Φτερούγες που …κολλάνε!


Picture

Υλικά
1 κούπα νερό (μεζούρα) 
1/2  κούπα ζάχαρη (δοκιμάστε και με μαύρη ζάχαρη)
1/3  κούπα σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές  φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
1 κουταλιά μέλι
2 κουταλάκια ξύδι από κρασί
1  κουταλάκι ψιλοκομμένο σκόρδο
12 μεγάλες φτερούγες κομμένες στην μέση (ένωση)
Λίγο σουσάμι

Οδηγίες (πολύ εύκολο)
Μέσα σε ένα σκεύος με μεγάλη βάση, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύετε  όλα τα υλικά μέχρι να λειώσει η ζάχαρη.

Βάζετε και τις φτερούγες,  σκεπάζετε και ψήνετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.  Ξεσκεπάστε το σκεύος και ψήστε για περίπου 30 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσουν οι φτερούγες και να δέσει η σάλτσα. Που και που τις περιχύνετε με την σάλτσα για να μην στεγνώσουν. Πασπαλίζετε με σουσάμι και έτοιμο!

Το φαγητό έχει σκούρo χρώμα, είναι λίγο γλυκό, κολλάει στα χέρια και τα παιδιά το λατρεύουν. Αν θέλετε να σας δέσει η σάλτσα, βάλτε λίγο corn flower όταν λιώνετε την ζάχαρη, αν δεν το θέλετε πολύ γλυκό, μειώστε την ζάχαρη, αν σας αρέσει το σκόρδο, βάλτε  λίγο περισσότερο… Γενικά, δοκιμάστε να αλλάξετε τις αναλογίες για να βρείτε αυτό που σας αρέσει!

Έχω σκοπό να δοκιμάσω την δεύτερη φάση ψησίματος στο φούρνο για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία, θα σας ενημερώσω με update!

(Visited 60 times, 1 visits today)

Γράψτε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *