Κέικ καρότο με λάδι


Picture

‘Ισως η αγαπημένη μου συνταγή. Μια εύκολη και υγιεινή εκδοχή του κέϊκ (φτιάξτε και cupcakes αν προτιμάτε). Δεν θα πιστεύετε το αποτελέσμα…
Υλικά

1 κούπα αλεύρι
1 κγ baking powder
1 κγ κανέλα
1/2 κγ αλάτι
1/2 κγ σόδα

Ανακατέψτε 
2/3 κούπας λάδι (φυτικό, όχι ελαιόλαδο)
2/3 κούπας ζάχαρη
2 χτυπημένα αυγά

Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά μεταξύ τους και μετά με το μίγμα λάδι-ζάχαρη-αυγά. Προσθέστε και 2 κούπες καρότο τριμμένο, ανακατέψτε ελαφρά και…. έτοιμο!

Ψήστε στους 180 για μισή ώρα ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφλίδα!

Tips:    Βάλτε ακατέργαστη ζάχαρη για ακόμα λιγότερες τύψεις…
            Προσθέστε καρύδια αν σας αρέσουν!


(Visited 72 times, 1 visits today)

Γράψτε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *