Μακαρονάδα για ευτυχισμένους εραστές


Picture

‘Εχω καιρό να σας δώσω μια συνταγή. Ξεχάστηκα. Πριν λίγες μέρες δοκίμασε η Κάλια μου ροκφόρ (να’ναι καλά, όλα τα δοκιμάζει κι έχει άποψη), και θυμήθηκα μια συνταγή που μου είχε δώσει/πει ο φίλος μου ο Κώστας όταν η μακαρονάδα ήταν το πιο δύσκολο φαγητό που φτιάχναμε… (πολλά χρόνια πριν δηλαδή).
Η ευκολία της συνταγής είναι η μεγαλύτερη δυνατή και η γεύση γι’ αυτούς που τους αρέσει το ροκφόρ, απολαυστική.
Στο botanistas την αποκαλούν «μακαρονάδα για ευτυχισμένους εραστές«, βάζουν γάλα και όχι κρέμα.
Εμένα ο Κώστας μου την είχε πει έτσι :

Υλικά
1/2 πακέτο Σπαγγέτι του γούστου σας
200γρ. ροκφόρ (η ποσότητα ανάλογα με τα μακαρόνια που θα φτιάξετε και πόσο ροκφοράτη θέλετε την σάλτσα)
300 γρ. κρέμα γαλάκτος (η light είναι μια χαρά)

Οδηγίες
Βράζουμε τα μακαρόνια μέσα σε αλατισμένο νερό, και σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία, λιώνουμε ανακατεύοντας το ροκφόρ. Προσθέτουμε την κρέμα μέχρι να φτιάξουμε μια ομοιογενή κρέμα.  Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε με  τη σάλτσα.  Τρίβουμε πιπέρι και απολαμβάνουμε!
Καλή ‘Ορεξη!

Share itShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest
(Visited 33 times, 1 visits today)

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *