Ξεροψημένες και υπέροχες


Picturesimplyrecipes.com

Οι Αμερικάνοι τις αποκαλούν hash browns. Και είναι μια υπέροχη εκδοχή της τηγανητής πατάτας, μια εκδοχή που σίγουρα θα λατρέψουν τα πιτσιρίκια αλλά κι εσείς, γιατί είναι νόστιμη και τραγανή. 
Είναι ωραίο συνοδευτικό και είναι μια ευχάριστη αλλαγή αφού δεν πολυσυνηθίζεται στην Ελλάδα. Αν προσέχετε την διατροφή σας, να ξέρετε ότι επειδή οι πατάτες τηγανίζονται σε τεφάλ τηγάνι με λίγο λάδι, είναι πιο υγιεινές από τις κλασσικές τηγανητές πατάτες.

Υλικά
Πατάτες
3 κουταλιές λάδι
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες
Τρίβετε τις πατάτες σε τρίφτη από την χοντρή πλευρά.
“Στίβετε” και  στεγνώνετε όσο καλύτερα μπορείτε τις πατάτες. ‘Οσο πιο στεγνές είναι τόσο πιο τραγανές θα γίνουν.
Βάζετε το λάδι σε ένα μεγάλο τεφάλ τηγάνι και το ζεσταίνετε πολύ (να μην καπνίσει).
Απλώνετε ομοιόμορφα τις πατάτες, αλατοπιπερώνετε και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.
Τις γυρνάτε να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά και είναι έτοιμες!
Καλή επιτυχία!


(Visited 130 times, 1 visits today)

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

One thought on “Ξεροψημένες και υπέροχες

  • call me Samantha

    ….και οι Γερμανοί τα αποκαλούν Kartoffelpuffer και είναι πιό παλιά συνταγή και πιό νόστιμη 🙂