Muffins διπλής λαχταριστής σοκολάτας!


Picturewww.callmecupcake.se

Σας έχω ξαναπεί για το callmecupcake, αυτό το blog με τις υπέροχες συνταγές και τις καταπληκτικές φωτογραφίες. (Είχε ένα λαχταριστό post για πρωϊνό που κάθε φορά που πεινάω, χαζεύω τις φωτογραφίες και μου τρέχουν τα σάλια) Η Linda είναι πραγματικά απίθανη φωτογράφος και οι συνταγές της, δολοφόνοι της δίαιτας! ‘Οπου νά’ναι μάλιστα, θα εκδοθεί και το βιβλίο της στα αγγλικά…

Η τελευταία της ανάρτηση είναι αφιερωμένη στην σοκολάτα και δίνει συνταγές για muffins με διπλή σοκολάτα και κομματάκια σοκολάτας και για cookies σοκολάτας!! Μιας και αύριο -σήμερα- έχουμε γιορτή στο σπίτι μας, αποφάσισα να δοκιμάσω την πρώτη χωρίς καθυστέρηση. Σας δίνω την συνταγή μεταφρασμένη μην τυχόν και θελήσετε κάτι γλυκό:

Υλικά
300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ κακάο
1 κ.γ. baking powder
½ κ.γ.σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
250 ζάχαρη
100 βούτυρο (λειωμένο)
250 γρ ξινόγαλο
2 αυγά
150 μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

Οδηγίες

Θερμαίνετε τον φούρνο στους 200°c. Ανακατεύετε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder, την σόδα και το αλάτι σε ένα μπωλ. Τα αφήνετε στην άκρη όσο ανακατεύετε την ζάχαρη με το βούτυρο, το ξινόγαλο και τα αυγά. Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και βάζετε και τα κομματαάκια σοκολάτας. Κρατάτε το 1/4 αυτών για γαρνίρισμα. Γεμίζετε τις φόρμες σχεδόν μέχρι επάνω και γαρνίρετε με την σοκολάτα. Ψήνετε για 18-20 λεπτά ή μέχρι να βγει η οδοντογλυφίδα στεγνή…

Εμένα μου βγήκαν ωραία, αφράτα κλπ, αλλά επειδή δεν είχα κακάο, έβαλα σκόνη τύπου κακάο (ρόφημα σοκολάτας) και το χρώμα βγήκε πιο ανοιχτό και η γεύση πολύ απαλή… Εσείς, βάλτε κακάο πάντως…

(Visited 71 times, 1 visits today)

Γράψτε ένα σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *