Η λεμονόταρτα της τεμπέλας (Μαρίας)


Picture

Ψάχνοντας στο διαδίκτυο την Παρασκευή το βράδυ, αποφάσισα και έφτιαξα μια συνταγή από το Food52. Είχα τα υλικά, την διάθεση αλλά κυρίως την περιέργεια να δω πώς θα έβγαινε κάτι τόσο απλό και εύκολο. Τελικά το αποτέλεσμα ήταν αντάξιο του ονόματος της (Lazy Mary’s lemon tart) και πραγματικά γευστικό. Μια συνταγή που σίγουρα θα κρατήσω…

Υλικά                                                                                                                       
1 λεμόνι (από τα μεγάλα τα γλυκά- εγώ έβαλα ό,τι είχα)
4 αυγά
1 κγ βανίλια (έβαλα πιο πολύ γιατί μου αρέσει το άρωμα)
125 γρ. βούτυρο
1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
βάση για τάρτα (του ψυγείου, έτοιμη)

Οδηγίες
Πλένετε και καθαρίζετε το λεμόνι καλά απέξω. ‘Ετσι όπως το έκοψα έβγαλα και όσα κουκούτσια είδα γιατί είναι συνήθως πικρά παρόλο που η συνταγή που βρήκα, λέει όλα μαζί, μαζί με τα κουκούτσια.

Βάζετε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ, το λεμόνι με την φλούδα (γι αυτό, καλό είναι να είναι βιολογικό, μη κερωμένο κλπ)  και ανακατεύετε μέχρι να γίνουν μια απαλή κρέμα. Αδειάζουμε το μίγμα στην τάρτα που την έχουμε απλώσει στο ταψάκι και το ψήνουμε περίπου 40 λεπτά (προσέχετε μην αρπάξει από πάνω).

Το αποτέλεσμα θα σας φανεί απίστευτο. Άρωμα λεμονιού, ελαφρύ γλυκό, εύκολο, γρήγορο. Σε εκείνους που αρέσουν τα εσπεριδοειδή θα αρέσει πολύ…

Καλή επιτυχία!

(Visited 193 times, 1 visits today)

Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *