Πατσαβουρόπιτα γλύκισμα!


Picture

Μου ζήτησε η Μαρίνα μια συνταγή εύκολη για τυρόπιτα και της έστειλα αυτή της Αλεξάνδρας.
Σήμερα την έκανα κι εγώ αλλά με μικρές αλλαγές. Δεν έβαλα σόδα όπως προβλέπει η αρχική συνταγή γιατί …δεν τόλμησα. Θα το κάνω όμως, σήμερα πεινούσε πολύ η οικογένεια και δεν είχα χρόνο για τόλμη…

Picture
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Λίγο βούτυρο (πιο μικρό και από ένα κουτάκι σπίρτων)
200 γρ. περίπου τυρί φέτα
200 γρ μοτσαρέλα
150 γρ παρμεζάνα
λίγο τσένταρ για πασπάλισμα
3 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
125 γρ κρέμα γάλακτος

Οδηγίες
Ανοίγουμε μπροστά μας ένα ένα τα φύλλα  κρούστα και τρίβουμε με το χέρι μας τα τυριά εδώ κι εκεί πάνω στο φύλλο και με ελάχιστο βούτυρο(δείτε την συνταγή της Αλεξάνδρας για να καταλάβετε). Τα σουρώνουμε (σαν πατσαβούρια) ένα-ένα και τα βάζουμε στο ταψί που είναι ελαφρά βουτυρωμένο.
Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα φύλλα βάζοντας τα έτσι σουρωμένα το ένα δίπλα στο άλλο.
Περιχύνουμε με τα αβγά χτυπημένα με τη κρέμα γάλακτος και ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C, μέχρι να πάρει η πίτα ένα ωραίο χρώμα (η δικιά μου παραπήρε όπως βλέπετε αλλά ήταν πεντανόστιμη).

Καλή επιτυχία! (είναι πανεύκολη)


Leave a comment

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *